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fricassee de bredes
(19/02/2009
publié dans : recettes de cuisine de la réunion
)
Fricassée de brèdes Tiges et feuilles tendres de brèdes (choux de chine, chouchoux, citrouille) sautées avec des oignons, de l'ail, du gingembre et éventuellement d' un peu de piment vert. Pour 8 ... -
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les bredes
(19/02/2009
publié dans : recettes de cuisine de la réunion
)
Les Brèdes Les brèdes désignent un ensemble très divers de feuilles comestibles de nombreuses plantes. Ce terme est employé dans les Mascareignes depuis le XVIIe siècle. Son étymologie est ...
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